Myslikeksit ilman uunia

Joulu on ihana, tunnelmallinen juhla. Valitettavasti  sitä kohden käydään usein paniikinomaisessa juoksussa. Martta on erottanut joulun odotuksen kolmeen vaiheeseen. Ensimmäisessä suunnitellaan ihanaa rentoa joulukuuta, jolloin askarrellaan ja nautitaan glögiä. Mihinkään ei ole kiire ja kaikki töihin tai opintoihin liittyvät asiat on hoidettu hyvissä ajoin marraskuussa. Monille tämä skenaario näyttää ihan mahdolliselta, kun tuijottaa kesäkuussa ulos konttorin ikkunasta. Toisessa vaiheessa ollaan jo pitkällä syksyssä. Katsotaan kalenteria ja ihmetellään, kun ei ole pikkujouluja tai niitä glögi-iltoja. Aloitetaan massiivinen soitto- ja sähköpostikampanja täyttääksemme joulukuun viikonloput tunnelmallisilla illanistujaisilla. Kolmannessa vaiheessa tajutaan, että kaikki kaatuu päälle, töissä on kiireitä, kaikki viikonloput täynnä glögi-iltoja, lahjat hankkimatta (unohda jo ne itsetehdyt paketit) ja etkö lupautunutkin vielä jonkun työväenopiston iltakurssin jouluesitykseenkin?

Siksi on myslikeksit. Niissä on vain vähän rasvaa, eikä ollenkaan valkoista sokeria. Kaurahiutaleet antavat pitkäkestoista energiaa yhdessä kuivattujen hedelmien kanssa (miksi tämä kuulostaa ihan Aktivia-mainokselta?). Mutta oikeasti, näitä mukaan töihin ja kouluun ja kai me selvitään taas yksi joulu eteenpäin!

Myslikeksit

3 dl kaurahiutaleita

1 dl soijajauhoja

150 g kuivattuja hedelmiä pieneksi pilkottuna

2 rkl hunajaa

50g voita

1 dl omenamehua

siemeniä, pilkottuja pähkinöitä tms. rouskuvaa

Sekoita kaurahiutaleet, soijajauho, pilkotut kuivatut hedelmät ja pähkinät tai siemenet isossa kulhossa. Kaada seos paistinpannulle ja käännä levy lämpiämään. Kääntele pannulla, kunnes kaura alkaa muuttua hieman kullanruskeaksi. Palauta isoon kulhoon. Laita hunaja, voi ja omenamehu pannulle ja kuumenna sen verran, että kaikki sulavat keskenään sekaisin. Kaada kuivien aineiden joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada myslikeksitaikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja levitä kastetuin käsin levyksi. Anna kuivua ja jäähtyä muutama tunti. Leikkaa levy neliöiksi.

Koristeeksi voi kokeilla kaneli-sokeri -seosta.

Tehoterveisin, Martta

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s